1. چای در تولید چای آلوده است
محیط پردازش تمیز نیست.برگ های چای به راحتی توسط گرد و غبار، ساقه های متفرقه، خاک، فلز و سایر زباله ها در هنگام چیدن و فرآوری آلوده می شوند.علاوه بر این، آلودگی ناشی از مواد بسته بندی نیز وجود دارد.در طول فرآیند چیدن و سرخ کردن، کارگران نیز مستعد آلودگی هستند.این مواد به برگ های چای وارد می شوند و در نتیجه سوپ چای کدورت می شود.

2. تکنولوژی پردازش اشتباه
① پس از چیدن برگ های تازه چای، به موقع یا معقول چیده نمی شوند.زمان طولانی و بیش از حد روی هم چیدن به طور مستقیم منجر به از بین رفتن تازگی سبزی چای می شود.
②در فرآیند سبز شدن چای، اگر سرخ کردن به اندازه کافی نباشد، دمای سبز شدن کم است و سبز شدن شفاف نیست، که به راحتی منجر به محتوای آب بیش از حد و کدورت سوپ چای می شود.شرکت ما فراهم می کنددستگاه های تثبیت چای سبزبا عملکردهای مختلف برای مشتریان با نیازهای مختلف.در فرآیند تثبیت چای سبز، برگ‌های چای می‌توانند به طور کامل تحت واکنش آنزیمی قرار گیرند تا به حداکثر اثر تثبیت دست یابند.در فرآیند تثبیت چای سبز، تسلط بر زمان و دمای مناسب چای سبز بسیار مهم است.
③در فرآیند ورز دادن، اگر روش ورز دادن چای بیش از حد سنگین باشد، سرعت شکستن سلول های چای بسیار بالا خواهد بود و برخی از مواد کوچک که در آب نامحلول هستند نیز باعث کدر شدن سوپ چای می شوند.
 
3. دم کردن نامناسب
دم کردن نامناسب نیز می تواند باعث کدر شدن سوپ چای شود.
به نظر می رسد روش دم کردن همه یکسان است، اما در واقع کمی اشتباه است و هزار مایل دورتر است.
در دم کردن چای سبز، دلایل اصلی کدر شدن سوپ چای به شرح زیر است:
تمرکز خیلی بالاستدر مقاله "تحقیق در مورد مکانیسم بارش سوپ چای" ذکر شده است که غلظت سوپ چای بسیار زیاد است و به راحتی می توان بارش "چای پنیر" را تشکیل داد که منجر به کدورت سوپ چای می شود.
اگر آب خیلی سفت یا خیلی سریع ریخته شود و برگ های چای مستقیماً دم شوند، به راحتی می توان سوپ را کدر کرد.
برای مدت طولانی خیس کنید.هنگام دم کردن چای سبز، سعی کنید بلافاصله آن را بنوشید.اگر برگ های چای به مدت طولانی در آب بماند، پلی فنول های چای پس از حل شدن در آب داغ و تماس با هوا به راحتی اکسید شده و تغییر رنگ می دهند که این امر نیز منجر به تشدید رنگ سوپ، کاهش شفافیت و شفافیت آن می شود. تاریک شدن